El sábado 19, en Katxola, la “Sagar uzta”, el prensado de la manzana

Y brindaremos con el delicioso mosto

Se espera la respuesta de mucha gente, de numerosas familias, a la llamada del tolare, del golpe de las poleas, los engranajes, el ruido del motor, del artesanal artefacto de prensado de la manzana. Esta sanadora fruta viene siendo protagonista en todo el proceso de la Sagar Uzta; ahora toca ver el triturado, macerado, prensado y convertido en dorado y sabroso mosto como resultado del trabajo de los ‘sidreros de Katxola’.

La fiesta de la ‘Sagar Uzta’ es el sábado 19 por la tarde, el prensado y el primer mosto durará en el caserío desde las 17:00, hasta las 20:30 horas; a las 18:30 horas, el magnífico grupo de alumnos de trikitixa de la Musika Eskola, encabezados por la entrañable Maider Lasa, se encargarán de dar el ambiente a la fiesta.

La fiesta de la ‘Sagar Uzta’ es el sábado 19 por la tarde, el prensado y el primer mosto durará en el caserío desde las 17:00, hasta las 20:30 horas; a las 18:30 horas, el magnífico grupo de alumnos de trikitixa de la Musika Eskola, encabezados por la entrañable Maider Lasa, se encargarán de dar el ambiente a la fiesta.

A partir de esa hora comenzará el baile, al son de la trikitixa, de la sagar dantza “estilo Katxola”, y otros bailes improvisados. El anuncio de la fiesta se hace con la Txalaparta, un instrumento cada vez más popular en Katxola.

Una vez finalizados los trabajos de elaboración del mosto, tras el brindis, todos los asistentes a la fiesta, que así lo deseen, se sacarán una foto de grupo brindando con el nuevo mosto de la cosecha 2019.

Todas y todos estáis invitadas e invitados

¡Disfrutemos de la manzana y de la sidra, por muchos años!

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