Centro de Recursos Medio Ambientales
Cada vez son más frecuentes en nuestras ciudades las zonas de producción de alimentos. Ahora que se multiplican los huertos urbanos, los huertos comunitarios o los balcones-huerta, podemos encontrar en nuestras calles y parques a otros elementos que nos proporcionan alimento: los árboles frutales. Desde el departamento de Parques y Jardines del Ayuntamiento de San Sebastián y desde la Fundación Cristina Enea, vemos muy interesante extender el modelo de bosques comestibles a las diferentes zonas de la ciudad para implicar a las comunidades del entorno y crear zonas verdes más habitables para toda la ciudadanía.
Un ejemplo de ello es el manzanal plantado en el bosque de Miramón, alrededor del teatro, a iniciativa de la vecindad e Aiete organizada en Lantxabe para proveer de manzanas al tolare del caserío, y en esta actividad os invitamos a conocer el sagarrondo y el caserío Katxola [que también gestiona la Asociación de Barrio] y que está encima del teatro.
Katxola es un caserío-lagar y en la cita podemos conocer su historia y funcionamiento en esta actividad familiar.
Además, tendremos la oportunidad de recoger la cosecha en auzolan y elaborar y degustar el zumo producido.
La actividad está programada para el mes de octubre (18/10/2025 a las10:30)
Descubriendo la San Sebastián comestible: los manzanos de Katxola | Agenda | Cristina Enea Fundazioa
Un gran iniciativa ,todavía hay muchas personas de San Sebastián que desconocen , no sólo el caserío, y sus manzanas ,sino el entorno magnífico de sus paisajes.