El tolare de Munto prensa la manzana del caserío Agorregi en Katxola: "primer trasplante de corazón" entre baserris

Los antiguos dueños del caserío Munto decidieron, poco antes de vender la propiedad, ceder el tolare y todo el instrumental de fabricación y conservación de la sidra, así como diferentes piezas etnográficas, a Lantxabe -la Asociación de Vecinos de Aiete- que tenían preparado su nuevo emplazamiento en el caserío Katxola. Así, el que fuera el lagar de Munto volvió años después -el 25 de septiembre de 2010- a elaborar sidra.

Katxola está ubicado junto al paseo de Oriamendi y se fundó durante la segunda mitad del siglo XVII. Nació como una simple granja familiar que ocasionalmente vendía sidra y otros productos en el mercado donostiarra. El caserío funcionó como granja para convertirse después en una sidrería abierta al público.

Actualmente está gestionado por Lantxabe, como centro de actividades del bosque de Miramon y de cultura de carácter etnográfico.